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杜小姐饮品

2009年杜小姐选择到茶叶生产国日本静冈留学,四年的时间里杜小姐一直穿梭在学校与当地的茶园中,摸索着当地的茶文化;2013年杜小姐决定回国发展,在北京开了第一家MissTea(现已结业),每杯茶都由杜小姐本人亲自调制,包括MissTea比较有特色的心情茶格外吸引时下的年轻人“停在此刻享受这一份心情”是杜小姐做茶的理念。杜小姐萌发了将茶文化和现代文化结合的念头。在传承纯正茶文化的同时,加以改良创新,并注入创意性萃取技术,重新定义现代茶文化。杜小姐被赋予了更深刻的意义。
原叶原沏加以独创的萃取技术,拒绝茶粉及添加剂。用心做茶饮,做更健康、更纯正、更浓郁、更新鲜、更具内蕴的茶饮是杜小姐的宗旨。
2015年,杜小姐与友澎(上海)餐饮管理有限公司强强联手,凭借杜小姐的专业技术及友澎公司强大的运营体系,杜小姐MIISSTEA迅速在全国发展起来,刮起一阵新茶饮文化的新潮流。
尤其是芝士奶盖茶,选用德国进口的芝士。选材好的芝士奶盖,不仅健康、对人体有益,更能通过完美的配比让味蕾收获极大愉悦。谈及茶源,杜小姐只用各类茶叶发源地生产的茶叶。如台湾日月潭红茶、江浙绿茶、福建乌龙茶……并采用先进的萃茶技术,引进萃茶机现场萃茶,最大程度保留原叶营养与口感,真正做到现萃现喝,把茶本来的味道完美呈现给消费者。
每一杯茶都严格把控原叶质量,每一口都有一股诱人的茶香。同时采取先进的萃茶技术及工艺,在充分调出茶叶口感的前提下,又保证了茶叶的营养。为展示制作工艺全过程提供了一个完全开放的平台,让顾客能亲眼看到茶品的取材制作过程,还让在店内驻足的客人也能闻到茶香。采用全新的萃取技术,萃取的角度和时间都控制得恰到好处,充分保证了无论去到哪家,出品的茶底都保持在同一水准。
严控泡茶水温,不同茶用不同水
100°沸水迅速浸出红茶、乌龙茶有效成分
85°开水保障鲜嫩绿茶香味、口感俱佳
再好的茶,我们也只用一次,更大程度保证茶香
一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;
二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前
为了更佳的茶香和口感,我们不在乎“浪费”
纯手打芝士,上万次的搅拌,只为一口细腻浓郁奶香
“匠心”并不是多么不可企及的名词,只不过是一味
的用心和耐心
创业有风险 选择需谨慎